【紫蘇簡介】
紫蘇別名：桂荏、白蘇、赤蘇等，為唇形科一年生草本植物，原產中國，主要分布于印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等，中國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。
紫蘇具有特異的芳香，葉片多皺縮卷曲，完整者展平后呈卵圓形，長4至11厘米，寬2.5至9厘米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5厘米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。
播種期：無霜期
適播地：排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土
二、紫蘇適合什么樣環境
紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好，果樹幼林下均能栽種。
三、紫蘇播種土地怎么整理
紫蘇對氣候、土壤適應性都很強，最好選擇陽光充足，排水良好的疏松肥沃的沙質壤土、壤土，重黏土生長較差。整地把土壤耕翻15厘米深，耙平，整細、作畦，畦和溝寬200厘米，溝深15-20厘米。
四、紫蘇怎么種植
紫蘇用種子繁殖，分直播和育苗移栽。春播，南北方播種時間差一個月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦內進行條播，按行距60厘米開溝深2-3厘米，把種子均勻撒入溝內，播后覆薄士。穴播：行距45厘米，株距25-30厘米穴播，淺覆土。播后立刻澆水，保持濕潤，播種量每公頃15-18．75千克，直播省工，生長快，采收早，產量高。
在種子不足，水利條件不好，干旱地區采用育苗法。苗床應選擇光照充足暖和的地方，施農家肥料，加適量的過磷酸鈣或者草木灰。4月上旬畦內澆透水，待水滲下后播種，覆淺土2-3厘米，保持床面濕潤，一周左右即出苗。苗齊后間過密的苗子，經常澆水除草，苗高3-4厘米，長出4對葉子時，麥收后選陰天或傍晚，栽在麥地里，栽植頭一天，育苗地澆透水。
做移栽時，根完全的易成活，隨拔隨栽。株距30厘米，開溝深15厘米，把苗排好，覆土，澆水或稀薄人畜糞尿，1-2天后松土保墑。每公頃栽苗15萬株左右，天氣干旱2-3天澆一次水，以后減少澆水，進行蹲苗，使根部生長。
五、紫蘇怎么養護
紫蘇成長期管理養護的工作量較少，他很少有病蟲害，生長事態好。最重點的事情只有灌溉，除草防止病蟲害這幾個，在紫蘇的生長高峰期，需要大量的水與肥料，在這期間，可每畝地撒施速效肥35公斤，在紫蘇生長最快的時間還需要更多的水，這段時候要參照雨水條件，擇機澆水。