【柿樹簡介】
柿樹是柿科柿屬落葉大喬木，通常高達10-14米以上，胸高直徑達65厘米，高齡老樹有高達27米的。柿樹的花雌雄異株，為黃白色，花期5-6月；柿樹的果實大多為球形或扁球形，果期9-10月。柿樹是中國栽培悠久的果樹。果實常經脫澀后作水果，經過適當處理，可貯存數月，如采用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時取食。柿果除了鮮食外，可加工成柿餅、柿醬、柿干、柿糖、柿汁、果凍、果丹皮、柿酒、柿醋、柿晶和柿霜等食品。柿樹適應性及抗病性均強，柿樹壽命長，可達300年以上，是園林綠化和庭院經濟栽培的樹種之一。
播種期：無霜期
適播地：喜愛深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤
二、柿樹適合什么樣環境
柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜愛溫暖氣侯，和陽光充足的環境。
柿樹喜愛深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤，適生于中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強，不耐鹽堿土。
三、柿樹播種土地怎么整理
柿樹的嫁接過程中要對土地進行整理，以便播種后能生長出合適的砧木。首先選擇土壤疏松肥沃，有灌水條件的地方作苗圃。
播前秋季深耕30厘米左右，每畝施入基肥1500-2500公斤，翌年春季淺耕20厘米，細致耙耱，待土壤平整疏松后整地作畦。北方干旱，宜低畦；南方多雨，須高畦。
為了防止地下害蟲，可噴敵百蟲800倍液等農藥。
四、柿樹怎么種植
柿樹的繁殖主要為嫁接法，可分為兩大步進行：培育砧木和品種嫁接。作砧木用的種子應采自充分成熟的君遷子（或野柿等）的果實，播種之前還應對種子進行處理。在北方，播種多在3月下旬至4月上旬（即柿樹發芽期）春播；秋播的在11月上旬于土地封凍前播完。按行距20、50厘米寬窄行條播。播深2-3厘米，覆土為種子的2-3倍，再覆草或落葉，保持土壤濕度、防止板結。若用地膜覆蓋效果更好，并能加快出土。幼苗出土后待長出2-3片真葉時（5月上、中旬）按株距10-15厘米間苗或補苗，同時用移苗鏟切斷主根，促進側根的發生。在7月中下旬施追肥促進苗木生長，達到嫁接的粗度；天旱時灌水；當苗高30厘米后摘心，使苗加粗。
嫁接方法各地大同小異，苗圃嫁接時用單芽嵌接最快、最省接穗，切接、腹接、劈接都可以，嫁接人員可用最熟悉、最拿手的一種辦法來接，成活率最高，不必強求一致。如果砧木較粗而已離皮時，用皮下接方法最理想。也可采取單芽嵌接，在接芽上方1厘米處下刀，將芽切成盾形，下部距芽1厘米處切60°角的斜面。砧木距地10厘米處，切掉一個與接芽相同的芽片，立即嵌入接芽，用農膜條纏緊，露出接芽。春季嫁接的在接口以上20厘米處剪斷，促進萌發，殘樁可代替支柱，防止被風吹折；秋季嫁接的不要剪砧，免萌發而凍死。
柿樹苗繁殖完成后，我們還要對其定植栽種，通常有秋栽和春栽兩期。定植時首先要挖掘定植穴，定植穴大小應視土質不同而有差異，土質肥沃、疏松的根系容易生長，定植穴0.8米見方；土質堅硬、瘠薄甚至有石塊的地方，根系不易伸展，定植穴要大，深、寬都要1米以上，必要時再挖大一些。定植穴應定植前挖好，春栽的最好在頭年秋天挖好，以便使穴土在冬天進行風化，栽植后有利樹的生長。挖時心土與表土分別放于穴的兩側。栽植時先將心土與廄肥或堆肥再加少量過磷酸鈣混合填入穴內，填至距穴上口地表20厘米時即可放入樹苗，邊填邊振動樹苗，使土流入根的縫隙中，填滿后在穴周圍修成土埂，再充分澆水，水滲下后用細土覆蓋，防止蒸發。深度以苗的根頸與地面平齊或稍深5-10厘米為宜，澆水時若發現栽得過深的，可稍稍將苗提起，根基立即加土護住，待水滲完后再培土保護。
五、柿樹怎么養護
柿是深根性的樹種，樹齡很長。為了使樹體能正常生長，延長盛果期，必須改善土壤理化性狀，使土壤疏松、有機物豐富，透氣性好，保肥保水力強，水土不致流失。這樣能增加根的吸收能力，提高肥效，避免產生生理障害。
能使地面松軟，雨水容易滲入，增加通氣性促進有機物的分解，有利于樹體的生長。也便于各種管理，能減少病蟲潛伏的場所。但是，中耕除草次數太多時，反而促使土壤流失，并使土壤腐殖質減少，破壞土壤團粒結構，影響土壤肥力。所以中耕次數不宜太多，以不形成草荒為度。
隨著樹齡增長，在采收前后，結合施基肥，于定植穴外逐年深翻擴大樹穴。深度根據土質情況而定，對土壤瘠薄，質地堅硬的深度應超過80厘米，土壤深厚的，深翻60厘米左右。
應在最需養分之前施入，提前的時間應包括肥料分解時間在內。也就是說，施入速效性化肥時，可距需肥時期近些；如果施用遲效性的有機肥時，距需要時間遠些，若施入的是未經腐熟的有機肥，則應更早。一般基肥以有機肥為主，在采收前后（10月-12月）施入，追肥以化肥為主，第一次在生理落果以后施入，第二次果實膨大期施入。當土壤肥沃、樹勢強健的情況下，第二次追肥可以省略；相反，若土壤瘠薄、樹勢衰弱的，在3-4月發芽時再追施一次。氮肥的60%-70%在基肥中施入，其余于生育期追施；磷肥全部在基肥中施入；鉀肥容易流失，而且在果實肥大過程中是必需的肥料，所以基肥和追肥均勻施入為宜。
一般北方干旱地區，每株成年樹澆水100-150公斤，幼樹60-100公斤不等。結果多的年份要多澆一些，結果少的年份，可相對減少灌水次數和量。灌水時期視土壤干旱情況、土壤的水分當量和氣候情況而定，一般年份，春季干旱，少雨多風，應當在萌芽前和開花前后各灌一次水，在施肥后也要同時灌水，以促進養分被及時吸收利用。
危害柿樹的病蟲害有柿角斑病、柿圓斑病、柿炭疽病、柿蒂蟲、血斑小葉蟬及龜蠟蚧等，可根據具體情況及時噴灑藥物進行防治。